domingo, 14 de junio de 2026

Un viaje gastronómico por Soria y su románico (I)

 Salimos el 10 de junio de 2026 de excursión invitados por los Reyes Magos de Oriente a disfrutar las maravillas culinarias que se guardan en las cercanias del soriano Cañon del Rio Lobos .

Tomamos la A-1 camino de Somosierra y pasamos por la bellisima Buitrago de Lozoya ,a la que ya fuimos con nuestro blog ,y a la altura del km 103 tomamos el desvio por la N-110 ,camino de Riaza ,que sobrepasamos ,al igual que la cercana Ayllón nos detenemos a refrescarnos en la cercana San Esteban de Gormaz luego de unos 166 kms de preciosos paisajes ,con su bello castillo en las alturas y la bella torre románica de la iglesia de San Miguel Arcángel


y tras cruzar el precioso Puente medieval de los 16 ojos sobre el rio Duero



para además disfrutar otra vez ,de su románico, en la iglesia de Nuestra Señora del Rivero del s.XI-XII


de su bellísimo atrio porticado


cuyos capiteles luego de 900 años casi han desaparecido fruto del trabajo del viento y del tiempo








Aun podemos distinguir una sirena arpía en uno de ellos.

Algo similar le pasa a los sencillos capiteles de la modesta portada de tres arquivoltas





 Encontramos cerrada la iglesia , pero de otra visita de hace mas de 10 años rescatamos esta bella foto con los pinturas góticas del s.XIII que encierra en su interior


La iglesia rómanica de San Miguel Arcangel es otro bellezón del s.XII que podemos admirar en la villa


de precioso atrio porticado,maravilloso abside y bella torre


y un maravilloso interior que debemos de recordar pues la iglesia tambien la encontramos cerrada,en donde ademas de venerar el maravilloso Cristo que preside su presbiterio y sus bella pinturas góticas medievales


veremos a la derecha una  bella talla de la Virgen tardo-rómanica  del s.XIII.



Continuamos viaje tomando en San Esteban de Gormaz, la SO-P-5004 que en 7 km nos dejará a un lado Matanza de Soria y luego pasados otros 4 o 5 kms  tomamos la SO-P-5109 que otros cuatro kms adelante nos dejara en Zayuelas  continuamos por ella otros 4 kms y tomamos a la izquierda la SO-P-5007 que  4 kms adelante nos dejara atravesar Fuentearmengil, y continuamos por ella otros 9 kms hasta Santa Maria de las Hoyas alli tomamos la SO-934 por la que cruzaremos, por arriba ,el parque natural del Cañon del Rio Lobos y tras 10 kms llegaremos a San Leonardo de Yagüe para ver por fuera su iglesia del s.XVI-XVII de San Leonardo abad



A San Leonardo de Yagúe también se puede ir desde San Esteban de Gormaz por la A-11 hasta El Burgo de Osma unos 13 kms  y ver su catedral ,




para alli tomar la SO-920 que en 15 km nos dejara en Ucero  para ver su bello castillo medieval


y desde alli hacer una excursión de unos tres kms a pie ,por el Cañon del Rio Lobos hasta la maravillosa ermita templaria de san Bartolomé del s.XIII




y luego proseguir por la SO-920 unos 19 kms hasta San Leonardo de Yagüe

Ahora ,aqui, tomamos la N-234 que une Burgos con Soria  y a unos 5 kms llegaremos a Navaleno,y en la misma carretera al inicio del pueblo ,nos detendremos delante de la puerta del restaurante La Lobita,objetivo culinario del viaje proyectado por los Tres Reyes Magos

La recepción por parte de los dueños extraordinaria y luego de contarnos la extraordinaria vinculación del mismo con el bosque  a traves ya de dos generaciones de propietarios de la misma familia entenderemos la exquisitez de los entrantes y del menú obtenidos del mundo de la micologia y los frutos del pinar .

Esta es su declaración de intenciones


Ahi  teneis el menú con sus entrantes y su mesa.


Todos una delicia, de los entrantes me quedo con Su evolucion de un torrezno soriano,


y el extraordinario escabeche de setas con destilado de caza 




Todo ello acompañado con el menú con una botella de Ribera de Duero de Dominio de Atauta acompañando a esta Bola de cocido


Del aperitivo a la mesa para probar una extraordinaria Serreria del pueblo,un increible sabor mezclado de setas y frutos del bosque


Luego la gamba blanca con escaramujo ,setas y un caldo de verduras del monte,insuperable





y luego el resto de platos del menú en el que no estaba incluido un delicioso helado de vainas de guisantes increiblemente sabroso.






















Nos despedimos soñando con volver a ver este paisaje


y poder volver a disfrutar de esta increible cuajada de tomillo con miel de piñas fermentadas que tomamos de postre


Increible como disfrutamos del regalo de los Tres Magos de Oriente, ya estamos pensando en repetir ,si la edad nos respeta.

Parece que nos hemos portado bien el año pasado.

Luego de comer, carretera y manta para recorrer por la N-234 los 47 Kms que nos separan de Soria,en donde una pequeña siesta reparadora en el magnífico hotel Alfonso VIII, nos permite a media tarde visitar en la Alameda de Cervantes,centro de la villa,la Ermita de la Soledad,

donde pudimos ver este bello Crucificado del s.XVI ,el Cristo del Humilladero atribuido a Juan de Juni


y a su lado en otra capilla esta preciosa Virgen de las Angustias ,una imagen de vestir del s.XVI que únicamente tiene tallados el rostro y las manos. En el  regazo sostiene el cuerpo de su Hijo muerto, descendido ya de la Cruz, mirándole con un gesto de dolor profundo.
Debajo de la misma se encuentra el Cristo Yacente que los condes de Gómara trajeron al Humilladero junto con la imagen de la Virgen en el s. XVI.


Luego nos acercaremos hacia la cercana calle Caballeros para ver el precioso Palacio de la Diputacion Provincial a cuyo frente se encuentra una preciosa coleccion de estatuas de ilustres sorianos,entre ellos Alfonso VIII,sor María de Ágreda y san Pedro de Osma,realizados por el escultor Federico Coullaut-Valera 


 

A su lado el bello Palacio de Hacienda que se construyó siguiendo líneas historicistas en la primera mitad del s.XX. Está formado por tres pisos y torre esquinada rematada con bolas al estilo herreriano, cuyas ventanas tienen frontones rectos y curvos.


En frente de ambos se encuentra la maravillosa iglesia románica de San Juan de Rabaneda del s.XII-XIII


Con una bellísima portada que se le puso en el siglo pasado y que era de la derruida iglesia románica de San Nicolás

que es el santo que aparece en el tímpano de la portada


Su portada original ,mas pequeña y menos trabajada ,se puso en un lateral donde hoy se puede ver

En su interior se encuentran maravillosas obras de arte como este maravilloso Cristo románico del s.XII conocido popularmente como Cristo del Olvido o Cillerero, que procede de la antigua iglesia del Monasterio de San Polo

igualmente es otra joya de la escultura española este Cristo del Perdón obra del genial madrileño de adopción Manuel Pereira en 1655


Otra joya del arte medieval es esta bellisima Virgen en Majestad,la Virgen del Espino  que nos recibe en el altar mayor


Una joya igualmente es este bello retablo de su capilla del lado de la epistola obra de Francisco de Ágreda  (1556) con pinturas y policromía de Juan de Baltanás (ca. 1561).


Dejamos esta maravillosa iglesia y a la salida hace un frio tremendo que aconseja ,luego de conseguir llegar al hotel,un breve refrigerio y un reparador descanso que mañana hay que seguir haciendo turismo y volver a los Madriles.
Que alegria me ha dado volver a los caminos luego de seis años tras el covid,en donde me ha dado mucho miedo viajar,lamentablemente me sentia un abuelito.
Mañana continuaremos.
Un abrazo amigos.

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